北海道GreenHoney


「北海道GreenHoney」は単花蜜にこだわらず、季節ごとに咲く花の蜜を、ミツバチが巣箱の中でブレンドした「あるがまま」のハチミツ。 

晩春~初秋までの短い季節、 折々の個性あふれる味と香りを楽しむシリーズです。 もちろん全て非加熱。

ハチミツ本来の栄養素もそのままに、元気のでるハチミツです。

「Haru」

待ちこがれた春の香り。

サクラ、タンポポ、フジ、クローバーなど

春の蜜は少なめ。本格的な花の季節まではまだ間があるから。

ミツバチのために、そう多くは採らないからです。

「Natsu」

ようやくニセアカシアが咲き、たくさんの蜜が集ります。

すっきりと爽やかな甘さが、この時期の特徴。

ニセアカシア、クローバー、タイム、ミント…など


「Sora」

空を見上げるほどに高いシナノキの花から採れたハチミツがベース。

さわやかな香りと味わいは、北海道の大空のイメージ

シナノキ、クローバー、タイム、ミント…など

「Yasai」

オーガニック農場の野菜の花々のハチミツ

ミツバチは花粉交配のお仕事もこなしています。

 

カボチャ、スイカ、ズッキーニ、ハナマメ…など


「Daichi」

オーガニック農場の野菜と野の花のハチミツ

豊かで芳醇な味わいは、まさに北海道の実りの大地のイメージ

 

カボチャ、スイカ、ズッキーニ、イタドリ、ハリギリ…など

「Herb」

初夏から秋までのハーブガーデンの花々から集めたハチミツ。

 

たくさんの花の香りのハーモニー。ここでしか採れないハチミツです。


「Yuki」

温度が下がると結晶する性質をいかして、クリーミーな触感のハチミツを

作りました。

非加熱なので、花の香りがしっかり残るクリームハチミツです。

冬季限定品(15℃以下で保存)

 

蜜源は年によって違います。